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前景展望 2019-03-24

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鹦鹉吃小龙虾专吸虾黄?

主人准备一大盘!


最近

江苏连云港一市民家的鹦鹉

突然在网络走红

这只鹦鹉能熟练地吃小龙虾

剥除虾尾、吸取虾黄,一气呵成

一看就是练家子!

就靠这款秘制椒盐粉,小龙虾上桌香味扑鼻,推出肯定大卖!单手……比我还熟练……


目前小龙虾价格比较昂贵

但这只鹦鹉

仍实现了“小龙虾自由”

简直羡煞旁人~

新闻一出

网友们的评论便炸开了锅


对此,小微只想“酸”一句

真是人活得不如鹦鹉~

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夏天还未到

小龙虾便以这种方式登上热搜

吸引了众人的关注

看来,小龙虾又会是今夏的一大爆点


由一款美食衍生出一个产业

小龙虾受国民喜爱程度可见一斑


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3月20日

第18期《中国大厨》

小龙虾技术培训完美收官

本期人数空前爆满

学员们热情持续高涨

培训期间

周庆大师毫无保留地

将二十多年做虾经验传授给大家

以极高授课水准

征服了来自全国各地的30多位学员


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鉴于本期仍有多名学员

未抢上名额

我们决定于4月1日加开一期!!

把握机会,早学早受益

赶紧咨询文末小微抢占名额吧~

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第18届小龙虾技术培训

效果如何?

听听学员怎么说~


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卫高贤 河北石家庄


这次学习收获很大,周庆大师教的每款产品都很好,最让我惊喜的是椒盐龙虾,尤其是秘制椒盐粉,味道很香很独特,菜品一上桌,浓郁的椒盐香气就扑鼻而来。这款小龙虾口味很新颖市面上少见在店里推出后定能大卖!


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黄洪俊 上海



这次来济南学到了很多书本上学不到的知识,周庆大师将二十多年做虾以及营销经验毫无保留地教给我们,受益良多。其中,周庆大师说的一段话让我感触颇深,“并不是厨师将菜品做到100分,就能代表这家餐厅好。一道90分的菜品搭配完善的管理模式及稳定的出品,对顾客来说那就是一家好的餐厅。


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胡修建 山东菏泽



我来自菏泽,专做鹅类菜品二十年了,2015年,在《中国大厨》中看到了一款“火焰醉鹅”,我将其稍加改良后运用到了四家连锁店中,本来只是抱着试一试的心态,没想到顾客反响特别好!现在这道菜已经成了我们餐厅的主打产品!近几年,小龙虾的夏季市场前景很好,我便想将其与鹅类菜品搭配一定会大受欢迎


“这款(酸菜龙虾)酸爽开胃,在夏季快到来的时候,这种带有酸酸辣辣的味道特别提神醒脑!”


“我是冲着周老师这款十三香(小龙虾)过来的,肉质Q弹、筋道爽滑!”


培训第三天,学员们分组进行实操,并由周庆大师点评打分,一起来感受一下现场氛围~

“这款(十三香)口感、状态和汤汁的浓稠度,都几乎接近昨天我做的,汤汁让人很有食欲,非常浓稠,这款龙虾我打95分!”


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培训现场出品了哪些产品

一起来看看~

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椒盐龙虾


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冰醉龙虾


就靠这款秘制椒盐粉,小龙虾上桌香味扑鼻,推出肯定大卖!酸菜龙虾


就靠这款秘制椒盐粉,小龙虾上桌香味扑鼻,推出肯定大卖!北京簋街麻辣小龙虾


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培训现场有哪些精彩花絮?

快来围观~


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周庆,精通淮扬菜系,盱眙十三香龙虾烹饪大师,多次参加中国龙虾节并获奖,专业从事龙虾制作25年,2011年开了自己的小店“欢喜龙虾”,兼营几种小吃及他最擅长的龙虾,同时兼任江苏、河北、四川等地多家龙虾馆的技术指导


就靠这款秘制椒盐粉,小龙虾上桌香味扑鼻,推出肯定大卖!周大师亲自给学员示范如何剪虾


就靠这款秘制椒盐粉,小龙虾上桌香味扑鼻,推出肯定大卖!就靠这款秘制椒盐粉,小龙虾上桌香味扑鼻,推出肯定大卖!麻得跳龙虾(牛蛙)一出锅,便遭到大家哄抢~来晚就吃不上啦~


就靠这款秘制椒盐粉,小龙虾上桌香味扑鼻,推出肯定大卖!双层炭火牛蛙+大虾锅简直太吸睛了!


就靠这款秘制椒盐粉,小龙虾上桌香味扑鼻,推出肯定大卖!款款小龙虾口味都很美味,学员们品尝得很满意~


就靠这款秘制椒盐粉,小龙虾上桌香味扑鼻,推出肯定大卖!学员分组实操,周庆大师全程贴身指导


就靠这款秘制椒盐粉,小龙虾上桌香味扑鼻,推出肯定大卖!就靠这款秘制椒盐粉,小龙虾上桌香味扑鼻,推出肯定大卖!看我们自己做的小龙虾,是不是一点儿不输周庆大师~


就靠这款秘制椒盐粉,小龙虾上桌香味扑鼻,推出肯定大卖!学员试制的小龙虾出锅后,周庆大师现场为大家点评打分~

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第18期《中国大厨》小龙虾技术班学员合影留念~


编辑 / 扈建莹

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小龙虾培训

培训内容:龙虾的种类、挑选和鉴别;龙虾清洗等初加工方法;龙虾开背、剪尾;十三香料粉的研磨;盱眙十三香龙虾;北京簋街麻辣小龙虾;潜江油焖大虾;蒜香龙虾;冰醉龙虾;椒盐龙虾;鲜椒龙虾;酸菜龙虾;咸蛋黄龙虾;武汉蒸虾;龙虾大批量加工的方法;龙虾外卖的营销策略。

培训时间:4月1~3日;

培训费用:4200元

授课大师:周庆

培训地点:济南

★?咨询电话:

0531-87180101

18105419239(瑶瑶)

18364156726(薇薇)

18905413873(敏敏)

18963082175(宁宁)

18254108052(小盈盈)

18953134866(创创)

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兄台

我看你五行缺餐饮

不如,报个班吧

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道路千万条,学习第一条。

此时不培训,年终两行泪。

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本文来自:种草鹅

链接网址:http://www.zhongcaoe.com/article-606-1.html

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